오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
우삼겹 덮밥
달콤짭짤한 간장양념에 볶은 우삼겹이 부드럽고 쫄깃하며 양파의 아삭함이 더해진 규동 스타일 덮밥입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·12 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
우삼겹250g6,250원
양파0.3개240원
설탕1큰술40원
맛술1큰술90원
올리고당1큰술90원
간장2큰술100원
다진마늘1큰술210원
후추0.3작은술72원
이 레시피에 약 7,092원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1438kcal
열량
42g
단백질
47g
탄수화물
120g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00양파 0.3개양파 1/4개를 송송 썰어 준비합니다. 작게 썰어 고기와 잘 섞이게 하여 양념이 골고루 배이도록 합니다.
- 01우삼겹 250g00:00/ 03:00팬에 우삼겹 250g을 넣고 중불에서 먼저 볶아줍니다. 고기가 대부분 익고 색이 변할 때까지 약 3분간 저어가며 볶아 핏물을 제거합니다.
- 02양파 0.3개후추 0.3작은술00:00/ 01:00고기가 다 익으면 썰어둔 양파를 넣고 후추를 약간 뿌린 후 1분간 볶아줍니다. 양파가 반투명해질 때까지 나무주걱으로 저어 식감이 살아나게 합니다.
- 03우삼겹 250g키친타월로 팬 안의 우삼겹 기름을 조심스럽게 닦아냅니다. 이렇게 하면 기름기가 줄어 담백하고 소스가 잘 배어들어 맛이 좋습니다.
- 04올리고당 1큰술다진마늘 1큰술설탕 1큰술맛술 1큰술간장 2큰술00:00/ 02:00준비한 양념장(설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 1큰술)을 넣고 강불로 2분간 볶아줍니다. 소스가 걸쭉해지고 고기에 코팅될 때까지 저어가며 재워 맛을 완성합니다.
- 05우삼겹 250g뜨거운 밥 위에 볶은 우삼겹을 듬뿍 올려 완성합니다. 밥이 뜨거울 때 올리면 양념이 밥에 스며들어 더 맛있습니다.









