오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
돼지김치 나베
매콤하고 기름지며 불맛이 강한 돼지고기 김치 나베. 라면 사리곰장 하나로 육수와 면을 간편하게 완성.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
식용유10ml60원
돼지고기300g4,500원
김치100g1,500원
설탕1큰술40원
고추장0.5큰술100원
고춧가루1큰술270원
물400ml400원
사리곰장1봉300원
라면 면1봉900원
라면 스프1봉400원
계란1개500원
대파0.5대200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1572kcal
열량
80g
단백질
123g
탄수화물
88g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00돼지고기 300g식용유 10ml식용유를 넉넉하게 두르고 불고기용 돼지고기 300g을 올려 피가 사라질 때까지 구워줍니다. 이렇게 하면 누린내가 제거됩니다.
- 01돼지고기 300g김치 100g설탕 1큰술김치와 설탕 1스푼을 넣고 모두 함께 볶아줍니다. 설탕이 돼지고기의 감칠맛을 더해줍니다.
- 02고춧가루 3작은술고추장 0.5큰술물 400ml고추장 반 스푼과 고춧가루 1스푼을 넣고 한 번 더 볶아준 후 물을 넣어줍니다. 양념이 골고루 배어들 때까지 저어줍니다.
- 03사리곰장 1봉사리곰장 한 봉을 넣어 육수를 완성합니다. 따로 육수를 낼 필요가 없습니다.
- 04라면 면 1봉00:00/ 02:00라면 면과 스프를 모두 넣고 불맛 스프는 2분만 넣어 불향을 강조합니다. 스프가 끓어오를 때까지 중불로 유지합니다.
- 05계란 1개물 400ml00:00/ 02:001-2분 정도 면을 익혀준 후 계란 하나를 잘 풀어 한 바퀴 둘러줍니다. 계란이 부드럽게 익어 국물이 진해집니다.
- 06대파나 쪽파를 뿌려 마무리합니다. 신선한 향이 더해져 맛이 완성됩니다.
