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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

다이어트 치즈 비빔밥

칼로리가 절반으로 낮아졌지만 맛은 두 배로 풍부한 다이어트 치즈 비빔밥. 현미밥의 쫄깃함과 치즈의 고소함, 새우의 담백함이 어우러져 포만감이 든든합니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
다이어트 치즈 비빔밥
Fig. 01 · 다이어트 치즈 비빔밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
현미밥0.5공기300원
양파0.3개240원
새우135g4,050원
고추장0.5큰술100원
케첩1스푼20원
계란1개500원
스트링치즈3개900원
후추0.5작은술120원
파슬리0.5작은술75원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
654kcal
열량
58g
단백질
50g
탄수화물
26g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    현미밥 0.5공기양파 0.3개새우 135g
    전자레인지용 그릇에 현미밥 반 공기와 다진 양파 1/4개, 새우 9마리를 넣습니다. 재료들이 골고루 섞이도록 가볍게 저어주세요. 이렇게 기본 베이스를 먼저 마련하면 치즈가 녹아들기 쉽습니다.
  2. 01
    고추장 0.5큰술케첩 1스푼
    00:00/ 00:10
    저당 고추장 0.5스푼과 저당 케첩 1스푼을 넣고 재료와 골고루 섞어줍니다. 소스가 재료에 스며들도록 10초 정도 저어가며 버무립니다. 이 단계에서 단맛과 매운맛의 균형이 맞춰져 맛의 기반이 됩니다.
  3. 02
    계란 1개
    계란 1개를 톡 깨서 넣고 노른자를 살짝 터뜨립니다. 노른자가 살짝만 터지도록 주의하며 재료 위에 올려놓습니다. 지방함량을 낮추면서도 계란의 고소한 풍미를 더합니다.
  4. 03
    스트링치즈 3개
    저지방 스트링치즈 3개를 듬뿍 찢어 위에 올립니다. 치즈가 재료를 덮을 정도로 충분히 넣어 녹을 때 고소함이 배어들게 합니다. 다이어트 치즈로 칼로리를 줄이면서 크리미한 식감을 살려줍니다.
  5. 04
    파슬리 0.5작은술후추 0.5작은술
    후추와 파슬리를 약간씩 뿌려 마무리합니다. 향신료가 치즈와 어우러져 풍미를 높여줍니다. 시각적으로도 예쁘게 완성됩니다.
  6. 05
    00:00/ 03:30
    전자레인지에 3분 30초간 돌립니다. 치즈가 완전히 녹고 새우가 익으며 소스가 걸쭉해질 때까지 가열합니다. 중간에 한 번 확인하며 과도한 건조를 방지하세요.

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