오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
데리야끼 목살 두부 비빔밥
밥 대신 물기를 꽉 짠 두부를 베이스로 활용하여 탄수화물을 줄이고 단백질을 채운 건강한 다이어트 식단입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부1모2,000원
냉동 대패목살400g6,000원
양파0.5개400원
다진 마늘1큰술50원
간장2큰술100원
알룰로스2큰술400원
맛술1큰술90원
굴소스1큰술180원
양배추0.3개1,200원
깻잎3장150원
이 레시피에 약 10,570원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1568kcal
열량
126g
단백질
69g
탄수화물
94g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00두부 1모00:00/ 01:30두부를 전자레인지 전용 용기에 넣고 1분 30초간 데워줍니다. 데워진 두부는 물기 제거기나 면보를 사용하여 수분을 최대한 꽉 짜서 포슬포슬한 상태로 준비합니다.
- 01냉동 대패목살 400g달궈진 팬에 냉동 대패목살 400g을 넣고 먼저 익힙니다. 고기가 익으면서 나오는 수분과 기름은 잡내를 유발할 수 있으므로 중간에 모두 따라 버려 깔끔하게 만듭니다.
- 02다진 마늘 1큰술알룰로스 2큰술굴소스 1큰술양파 0.5개간장 2큰술맛술 1큰술고기가 어느 정도 익으면 채 썬 양파와 다진 마늘 1큰술, 간장 2큰술, 알룰로스 2큰술, 맛술 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣습니다. 양념이 고기에 잘 배어들도록 중불에서 살짝 졸이며 볶아줍니다.
- 03양배추 0.3개볶은 고기를 잠시 그릇에 덜어두고, 고기 양념이 남은 팬에 채 썬 양배추 한 줌을 넣어 숨이 살짝 죽을 정도로만 빠르게 볶아 아삭한 식감을 살립니다.
- 04양배추 0.3개두부 1모깻잎 3장준비된 그릇에 물기를 뺀 두부를 먼저 깔고, 그 위에 볶은 양배추와 데리야끼 목살을 순서대로 올립니다. 마지막으로 채 썬 깻잎을 고명으로 얹어 향긋함을 더해 완성합니다.

