THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

누룽지 닭죽

닭다리살을 구워 진한 풍미를 살리고 구수한 누룽지를 넣어 든든하게 즐기는 초간단 보양식 닭죽입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·25 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
누룽지 닭죽
Fig. 01 · 누룽지 닭죽사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
닭다리살300g5,826원
누룽지120g1,320원
1l290원
대파반개-
양파반개-
표고버섯1개569원
다진마늘적당량100원
당근약간200원
국간장적당량150원
치킨스톡적당량200원
소금취향껏50원
이 레시피에 약 8,705 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
1008kcal
열량
68g
단백질
114g
탄수화물
26g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    닭다리살 300g
    닭다리살은 껍질이 바닥으로 가게 하여 프라이팬에 올린 뒤 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 껍질에서 기름이 충분히 나오도록 구워주세요.
  2. 01
    닭다리살 300g
    잘 구워진 닭다리살을 먹기 좋은 크기로 작게 잘라줍니다.
  3. 02
    다진마늘 적당량대파 반개양파 반개
    팬에 손질한 대파, 양파, 다진마늘을 넣고 닭기름과 함께 향이 올라올 때까지 충분히 볶습니다.
  4. 03
    1l
    물 500ml를 먼저 붓고 강불에서 팔팔 끓여 육수를 냅니다.
  5. 04
    1l
    떠오르는 기름은 숟가락으로 건져내어 깔끔하게 제거한 뒤, 나머지 물 500ml를 추가로 붓습니다.
  6. 05
    표고버섯 1개치킨스톡 적당량누룽지 120g국간장 적당량당근 약간
    국간장, 치킨스톡, 채 썬 당근, 표고버섯, 누룽지를 넣고 중약불로 줄여 누룽지가 죽처럼 부드럽게 퍼질 때까지 끓입니다.
  7. 06
    소금 취향껏
    마지막으로 부족한 간은 소금을 넣어 입맛에 맞게 조절합니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN