오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
고춧잎나물 무침
제철 고춧잎을 살짝 데쳐내어 천일염으로 깔끔하게 간을 한 건강한 밑반찬입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
고춧잎330g2,000원
천일염330g1,650원
이 레시피에 약 3,650원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분25kcal
열량
2g
단백질
4g
탄수화물
1g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00고춧잎 330g천일염 330g냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓어오르면 천일염 반 큰술을 넣습니다. 소금은 고춧잎의 색을 선명하게 유지해 줍니다.
- 01고춧잎 330g손질한 고춧잎을 끓는 물에 넣고 살짝 데칩니다. 너무 오래 데치면 식감이 물러지므로 잎이 숨이 죽으면 바로 건져냅니다.
- 02고춧잎 330g데친 고춧잎은 찬물에 바로 헹구어 열기를 식히고 물기를 적당히 짭니다. 물기를 너무 꽉 짜지 않아야 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.








