오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
겉바속촉 에어프라이어 순대 구이
에어프라이어로 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하게 구운 순대에 케찹을 넣은 매콤달콤한 특제 소스를 곁들인 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🔌 에어프라이어 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
순대300g3,600원
통마늘40g100원
식용유15ml90원
후추0.5작은술120원
설탕1큰술40원
간장1큰술30원
다진 마늘1큰술50원
케찹1큰술110원
고추장1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분780kcal
열량
21g
단백질
96g
탄수화물
37g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00순대 300g순대를 가위를 사용하여 한입 크기로 일정하게 자릅니다. 칼보다 가위를 사용하는 것이 순대의 형태를 무너뜨리지 않고 깔끔하게 자르는 팁입니다.
- 01통마늘 40g식용유 15ml순대 300g후추 0.5작은술비닐봉지에 손질한 순대와 통마늘 한 줌을 넣습니다. 여기에 식용유 1큰술과 후추를 약간 넣고 봉지 입구를 막은 뒤 흔들어 재료 표면에 기름과 향이 골고루 코팅되도록 합니다.
- 02순대 300g00:00/ 10:00코팅된 순대와 마늘을 에어프라이어 바스켓에 겹치지 않게 넓게 펼쳐 담습니다. 180도 온도에서 10분간 조리하며, 기기 성능에 따라 시간을 조절합니다.
- 03다진 마늘 1큰술고추장 1큰술설탕 1큰술간장 1큰술케찹 1큰술순대가 구워지는 동안 소스를 만듭니다. 볼에 설탕, 간장, 다진 마늘, 케찹, 고추장을 각각 1큰술씩 넣고 양념이 뭉치지 않도록 잘 섞어줍니다.
- 04순대 300g조리가 완료되어 겉면이 노릇하고 바삭해진 순대와 마늘을 그릇에 옮겨 담습니다. 준비한 특제 소스를 곁들여 찍어 먹습니다.

