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오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어

겉바속촉 에어프라이어 순대 구이

에어프라이어로 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하게 구운 순대에 케찹을 넣은 매콤달콤한 특제 소스를 곁들인 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🔌 에어프라이어 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
겉바속촉 에어프라이어 순대 구이
Fig. 01 · 겉바속촉 에어프라이어 순대 구이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
순대300g3,600원
통마늘40g100원
식용유15ml90원
후추0.5작은술120원
설탕1큰술40원
간장1큰술30원
다진 마늘1큰술50원
케찹1큰술110원
고추장1큰술200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
780kcal
열량
21g
단백질
96g
탄수화물
37g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    순대 300g
    순대를 가위를 사용하여 한입 크기로 일정하게 자릅니다. 칼보다 가위를 사용하는 것이 순대의 형태를 무너뜨리지 않고 깔끔하게 자르는 팁입니다.
  2. 01
    통마늘 40g식용유 15ml순대 300g후추 0.5작은술
    비닐봉지에 손질한 순대와 통마늘 한 줌을 넣습니다. 여기에 식용유 1큰술과 후추를 약간 넣고 봉지 입구를 막은 뒤 흔들어 재료 표면에 기름과 향이 골고루 코팅되도록 합니다.
  3. 02
    순대 300g
    00:00/ 10:00
    코팅된 순대와 마늘을 에어프라이어 바스켓에 겹치지 않게 넓게 펼쳐 담습니다. 180도 온도에서 10분간 조리하며, 기기 성능에 따라 시간을 조절합니다.
  4. 03
    다진 마늘 1큰술고추장 1큰술설탕 1큰술간장 1큰술케찹 1큰술
    순대가 구워지는 동안 소스를 만듭니다. 볼에 설탕, 간장, 다진 마늘, 케찹, 고추장을 각각 1큰술씩 넣고 양념이 뭉치지 않도록 잘 섞어줍니다.
  5. 04
    순대 300g
    조리가 완료되어 겉면이 노릇하고 바삭해진 순대와 마늘을 그릇에 옮겨 담습니다. 준비한 특제 소스를 곁들여 찍어 먹습니다.