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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

시오콘부 붓카케 우동

시오콘부로 감칠맛을 극대화한 시원한 냉우동. 10분 만에 완성되는 간단한 레시피

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
시오콘부 붓카케 우동
Fig. 01 · 시오콘부 붓카케 우동사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
쯔유4스푼120원
시오콘부1스푼80원
얼음50g62원
50ml15원
쪽파40g196원
레몬즙적당량30원
훈제오리적당량450원
달걀노른자적당량80원
우동면1인분1,600원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
83kcal
열량
38g
단백질
158g
탄수화물
16g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    쪽파 40g
    쪽파 40g을 0.5cm 크기로 잘라 준비합니다. 칼질은 여기서 끝입니다.
  2. 01
    얼음 50g 50ml
    얼음 50g을 봉지에 넣고 살살 부숴 차가운 국물 재료로 사용합니다.
  3. 02
    시오콘부 1스푼쯔유 4스푼 50ml
    볼에 쯔유 4스푼, 시오콘부 1스푼, 물 50ml를 넣고 섞습니다.
  4. 03
    레몬즙 적당량 50ml
    레몬즙을 짜 넣어 국물을 완성합니다.
  5. 04
    우동면 1인분 50ml
    00:00/ 04:00
    우동면을 삶거나 전자레인지로 4분 데워 찬물에 헹굽니다.
  6. 05
    달걀노른자 적당량훈제오리 적당량쪽파 40g 50ml
    면을 그릇에 담고 국물을 붓습니다. 훈제오리, 쪽파, 달걀노른자를 올립니다.
  7. 06
    달걀노른자 적당량
    달걀노른자를 톡 터트려 비벼 먹습니다.

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