오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
10분 완성 초간단 원팬 페퍼런치
톡톡 터지는 옥수수와 고소한 우삼겹이 어우러진 단짠단짠의 정석, 페퍼런치입니다. 무쇠 팬 하나로 10분 만에 근사한 한 끼를 완성할 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥1공기1,052원
우삼겹적당량2,500원
옥수수 콘3큰술100원
쪽파약간50원
버터2조각262원
후추약간10원
설탕1큰술44원
간장1큰술50원
맛술1큰술59원
굴소스0.5큰술73원
다진 마늘0.5큰술32원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분643kcal
열량
29g
단백질
105g
탄수화물
27g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00버터 2조각밥 1공기달군 팬에 버터 1조각을 녹인 뒤, 팬 중앙에 밥 1공기를 올리고 숟가락으로 모양을 잡아줍니다.
- 01우삼겹 적당량밥 1공기밥 주변을 빙 둘러가며 우삼겹을 빈틈없이 가득 올려줍니다.
- 02옥수수 콘 3큰술쪽파 약간밥 1공기밥 위에 옥수수 콘 3큰술과 송송 썬 쪽파를 넉넉하게 뿌려줍니다.
- 03버터 2조각후추 약간가운데에 버터 1조각을 더 올리고, 후추를 '이만큼 뿌려도 되나' 싶을 정도로 아주 넉넉하게 뿌려줍니다.
- 04다진 마늘 0.5큰술굴소스 0.5큰술설탕 1큰술간장 1큰술맛술 1큰술작은 볼에 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 전용 소스를 만듭니다.
- 05밥 1공기준비한 소스를 팬에 골고루 붓고, 고기가 익을 때까지 모든 재료를 잘 섞어가며 볶아줍니다. 밥이 살짝 눌어붙어 누룽지가 생길 때까지 볶으면 식감이 더욱 좋아집니다.
