오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
칼 안쓰는 초간단 삼겹 김치 덮밥
바쁜 하루를 마무지며 혼자 즐기는 저녁 식사나, 친구를 초대해 간단히 내놓기 좋은 칼 안 쓰는 초간단 삼겹 김치 덮밥입니다. 프라이팬 하나로 15분 만에 완성되는 이 요리는 고소하고 쫄깃한 삼겹살이 매콤하고 시큼한 김치와 어우러져 입안 가득 풍부한 맛을 선사합니다. 부드럽게 익은 김치의 아삭함과 삼겹살의 육즙이 밥알에 스며들어 한 입 베어 물 때마다 고소한 통깨와 김가루의 향이 은은히 퍼지며, 반숙 계란의 부드러운 노른자가 더해져 전체적으로 따뜻하고 든든한 식감이 즐거움을 줍니다. 영양 균형도 잡힌 이 메뉴로 피로를 풀며 행복한 한 끼를 가져보세요.
글 · 레시피
리체_Riche
3.720개의 평가
SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
식용유15ml90원
삼겹살200g5,000원
김치75g1,125원
쌈장0.5큰술75원
설탕0.5큰술20원
고춧가루1작은술90원
다시다0.5작은술25원
밥1공기300원
계란1개500원
통깨1큰술200원
김가루1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1653kcal
열량
51g
단백질
86g
탄수화물
123g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 01삼겹살 200g프라이팬에 식용유 15ml를 두르고 중불에 올려 기름이 살짝 데워지면 삼겹살 200g을 넣어 노릇노릇해지고 기름이 배어 나올 때까지 구워줍니다.
- 02설탕 0.5큰술쌈장 0.5큰술삼겹살이 익으면서 기름이 나오면 김치 75g, 쌈장 0.5큰술, 설탕 0.5큰술을 넣고 약불에서 김치가 부드러워지며 김치 향이 은은히 올라올 때까지 볶아줍니다.
- 03고춧가루 1작은술김치가 충분히 부드러워지면 고춧가루 1작은술을 넣고 센 불에서 소스가 자작해질 때까지 끓여 조립니다.
- 04다시다 0.5작은술다시다 0.5작은술을 넣어 재료들이 잘 섞이도록 저어가며 맛을 내줍니다.
- 05계란 1개김가루 1큰술밥 1공기통깨 1큰술따뜻한 밥 1공기 위에 볶은 삼겹김치를 듬뿍 올리고 계란 1개를 올려 반숙으로 구워주거나 그대로 올린 후 통깨 1큰술과 김가루 1큰술을 고루 뿌려 마무리합니다.
