오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
참치 오이 곤약 비빔밥
바쁜 일상 속에서 가볍고 영양 가득한 한 끼를 원할 때, 또는 다이어트 중에 포만감을 느끼며 즐기기 좋은 참치 오이 곤약 비빔밥입니다. 신선한 오이의 아삭아삭한 식감이 입안에서 톡톡 터지며, 부드럽고 고소한 참치의 풍미가 어우러져 간장의 짭짤하고 달콤한 소스와 함께 조화로운 맛을 선사합니다. 곤약밥의 쫄깃쫄깃한 탄력으로 칼로리를 낮추면서도 든든함을 더해, 저녁 혼밥이나 간단한 점심으로 부담 없이 즐길 수 있으며, 김의 바삭함이 더해져 매 끼니가 상큼하고 상쾌한 기분을 줍니다. 건강을 챙기며 맛있는 식사를 하고 싶을 때 안성맞춤입니다.
글 · 레시피
날개달고
4.221개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
오이1개800원
곤약밥1개800원
양파0.3개200원
통조림참치62g1,550원
김1장200원
간장3큰술50원
청주15ml75원
알룰로스1큰술200원
식초1큰술30원
참기름1큰술380원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분318kcal
열량
18g
단백질
25g
탄수화물
19g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 01오이 1개오이 한 개를 세로로 길게 잘라 안의 씨 부분을 조심스럽게 제거한 후, 약 1cm 크기로 썰어 준비합니다. 이렇게 하면 오이가 신선하고 아삭한 상태로 유지되어 비빔밥의 식감을 더 좋게 만듭니다.
- 02양파 0.3개양파 1/4개를 얇게 썰어 준비합니다. 양파가 투명하고 부드러운 조각으로 나뉘어지도록 조심히 썰면, 비빔밥에 더해질 때 은은한 단맛과 아삭함을 더합니다.
- 03간장 3큰술식초 1큰술알룰로스 1큰술참기름 1큰술볼에 간장 3큰술, 청주 1큰술, 알룰로스(또는 올리고당) 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 저어 섞어 간장 소스를 만듭니다. 소스가 고루 섞여 윤기 나고 부드러운 상태가 되면 완성입니다. (이 소스는 5-7회 분량으로 냉장 보관 가능합니다.)
- 04곤약밥 1개00:00/ 02:00시판 곤약밥 1팩(또는 직접 지은 곤약밥)을 그릇에 덜어 전자레인지에 넣고 데웁니다. 전자레인지 중불로 1-2분 정도 돌려 따뜻하고 부드러운 상태가 될 때까지 데워준 후 꺼냅니다. 이렇게 하면 곤약밥이 쫄깃하게 유지됩니다.
- 05김 1장김 한 장을 반으로 자르고 다시 반으로 자른 뒤, 잘게 썰어 준비합니다. 김 조각이 바삭하고 고루 퍼지도록 썰면, 비빔밥에 더해질 때 바삭한 식감을 더합니다.
- 06곤약밥 1개간장 3큰술김 1장식초 1큰술알룰로스 1큰술양파 0.3개오이 1개참기름 1큰술통조림참치 62g넉넉한 용기에 데운 곤약밥을 담고 만들어둔 간장 소스를 넣어 먼저 양념합니다. 이어서 썰어둔 오이, 양파, 통조림 참치의 기름기를 제거한 62g 분량, 잘라둔 김을 모두 넣고 수저로 고루 섞어줍니다. 재료들이 소스에 잘 배어 윤기 나고 향이 은은히 올라올 때까지 섞으면 완성입니다. (선택사항: 두부 마요네즈 추가)
