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쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

국내산 양배추

2,080원

국내산 양배추 1/2통

1,390원

[로켓프레시] 작아도 맛있는 양배추

1,970원

국내산 양배추 (대)

2,790원

울팜 아삭 달달 국내산 친환경 양배추 제주 무안 밀양, 3kg, 1박스

14,500원

100g당 483원무료배송

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

오가닉키친 프랑스 고단백 유기농 홀그레인 머스타드 겨자소스, 2개, 200g

18,500원

100g당 4,625원

보르니에르 홀그레인 머스타드

5,770원

마이어 올드스타일 홀그레인 머스타드

5,490원

청정원 홀그레인 머스타드소스

7,390원

라무따드 홀그레인 머스타드 200g, 2개, 200g

8,900원

100g당 2,225원무료배송

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1. 00
   양배추 1개

   양배추 800g을 가늘게 채 썰어줍니다. 얇고 가늘게 썰면 발효 과정에서 주스가 잘 나오고 균일하게 절입니다.
2. 01
   양배추 1개소금 1큰술

   00:00/ 10:00

   볼에 채 썬 양배추를 넣고 소금 20g을 고루 뿌린 후 손으로 물이 충분히 나올 때까지 약 10분간 세게 치대줍니다. 양배추가 부드러워지고 주스가 많아지면 멈춥니다. 이렇게 치대면 자연 발효액이 생겨 유산균이 활성화됩니다.
3. 02
   양배추 1개

   소독한 병에 절인 양배추를 한 줌씩 꾹꾹 눌러가며 담습니다. 공기가 남지 않도록 꽉 눌러야 곰팡이가 피지 않고 발효가 잘 됩니다.
4. 03
   양배추 1개

   양배추에서 나온 주스를 병에 부어 양배추가 모두 잠기도록 하고 누름이를 올려 고정합니다. 주스가 부족하면 소금물 약간 추가하지만 자연 주스로 충분합니다.
5. 04
   뚜껑을 느슨하게 닫고 실온에서 3일간 발효시킵니다. 매일 가스 배출 확인하며 신맛이 나기 시작하면 완료입니다.
6. 05
   홀그레인 머스터드 1큰술

   발효 완료 후 뚜껑을 제대로 닫아 냉장고에 보관합니다. 기호에 따라 홀그레인 머스터드 1큰술을 섞어 먹으면 풍미가 더 좋아집니다.