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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

감자 하나로 만드는 바삭한 계란 접이 구이

감자를 얇게 슬라이스해 바삭하게 구운 뒤 계란과 냉장고 속 남은 재료를 넣어 반으로 접어 만드는 초간단 영양 간식입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
감자 하나로 만드는 바삭한 계란 접이 구이
Fig. 01 · 감자 하나로 만드는 바삭한 계란 접이 구이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
감자1개714원
계란2알300원
소금약간50원
후추약간50원
슬라이스 치즈2장1,580원
슬라이스 햄2장600원
토마토적당량300원
시금치약간300원
식용유1큰술73원
치즈적당량500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
593kcal
열량
46g
단백질
40g
탄수화물
55g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    감자 1개
    감자 1개를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후, 감자칼을 이용해 아주 얇게 슬라이스하여 준비합니다. 칼보다 감자칼을 사용해야 훨씬 얇고 바삭한 식감을 낼 수 있습니다.
  2. 01
    식용유 1큰술감자 1개
    달궈진 프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 슬라이스한 감자를 넓게 펼쳐 올린 뒤, 한쪽 면이 바삭해질 때까지 중불에서 충분히 굽습니다.
  3. 02
    감자 1개계란 2알
    감자면을 뒤집은 후 그 위에 미리 풀어둔 계란 2알을 골고루 부어줍니다. 계란물이 감자 사이사이에 스며들어 전체적인 모양을 잡아줍니다.
  4. 03
    감자 1개계란 2알소금 약간후추 약간
    계란 위에 소금과 후추를 적당량 뿌려 밑간을 합니다. 이때 간을 해야 감자와 계란의 고소한 맛이 더욱 살아납니다.
  5. 04
    슬라이스 치즈 2장슬라이스 햄 2장토마토 적당량시금치 약간감자 1개계란 2알
    계란이 반쯤 익었을 때 슬라이스 치즈 2장, 슬라이스 햄 2장, 얇게 썬 토마토와 시금치를 감자의 한쪽 면에만 차곡차곡 올립니다.
  6. 05
    감자 1개
    뒤집개를 이용해 감자 전을 반으로 접어준 뒤, 속재료가 따뜻하게 데워지고 치즈가 녹을 때까지 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 더 굽습니다.
  7. 06
    감자 1개계란 2알
    완성된 요리를 도마로 옮겨 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 바삭한 감자와 부드러운 계란, 짭짤한 속재료의 조화를 즐기며 마무리합니다.

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