오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
감자 하나로 만드는 바삭한 계란 접이 구이
감자를 얇게 슬라이스해 바삭하게 구운 뒤 계란과 냉장고 속 남은 재료를 넣어 반으로 접어 만드는 초간단 영양 간식입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
감자1개714원
계란2알300원
소금약간50원
후추약간50원
슬라이스 치즈2장1,580원
슬라이스 햄2장600원
토마토적당량300원
시금치약간300원
식용유1큰술73원
치즈적당량500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분593kcal
열량
46g
단백질
40g
탄수화물
55g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00감자 1개감자 1개를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후, 감자칼을 이용해 아주 얇게 슬라이스하여 준비합니다. 칼보다 감자칼을 사용해야 훨씬 얇고 바삭한 식감을 낼 수 있습니다.
- 01식용유 1큰술감자 1개달궈진 프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 슬라이스한 감자를 넓게 펼쳐 올린 뒤, 한쪽 면이 바삭해질 때까지 중불에서 충분히 굽습니다.
- 02감자 1개계란 2알감자면을 뒤집은 후 그 위에 미리 풀어둔 계란 2알을 골고루 부어줍니다. 계란물이 감자 사이사이에 스며들어 전체적인 모양을 잡아줍니다.
- 03감자 1개계란 2알소금 약간후추 약간계란 위에 소금과 후추를 적당량 뿌려 밑간을 합니다. 이때 간을 해야 감자와 계란의 고소한 맛이 더욱 살아납니다.
- 04슬라이스 치즈 2장슬라이스 햄 2장토마토 적당량시금치 약간감자 1개계란 2알계란이 반쯤 익었을 때 슬라이스 치즈 2장, 슬라이스 햄 2장, 얇게 썬 토마토와 시금치를 감자의 한쪽 면에만 차곡차곡 올립니다.
- 05감자 1개뒤집개를 이용해 감자 전을 반으로 접어준 뒤, 속재료가 따뜻하게 데워지고 치즈가 녹을 때까지 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 더 굽습니다.
- 06감자 1개계란 2알완성된 요리를 도마로 옮겨 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 바삭한 감자와 부드러운 계란, 짭짤한 속재료의 조화를 즐기며 마무리합니다.









