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오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

시래기 된장알 밀프랩

시래기와 소고기를 듬뿍 넣어 만든 된장알을 냉동 보관하여, 필요할 때마다 물만 부어 간편하게 된장국이나 된장밥으로 즐기는 밀프랩 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 10·20 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
시래기 된장알 밀프랩
Fig. 01 · 시래기 된장알 밀프랩사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

10인분
시래기300g4,500원
소고기 양지200g4,400원
양파0.5개143원
대파1대154원
팽이버섯1봉지1,500원
홍고추1개130원
된장500g7,100원
다진 마늘2큰술129원
육수 가루2큰술200원
고추적당량500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1570kcal
열량
11g
단백질
18g
탄수화물
67g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    시래기 300g
    삶은 시래기는 물기를 꽉 짠 후 2~3cm 길이로 먹기 좋게 잘라 준비합니다.
  2. 01
    소고기 양지 200g시래기 300g
    샤브샤브용 소고기 양지도 시래기와 비슷한 크기로 적당하게 썰어줍니다.
  3. 02
    팽이버섯 1봉지시래기 300g양파 0.5개대파 1대고추 적당량
    큰 볼에 손질한 시래기, 소고기, 다진 양파, 다진 대파, 송송 썬 고추, 팽이버섯을 모두 담습니다.
  4. 03
    다진 마늘 2큰술육수 가루 2큰술된장 500g
    된장 500g, 다진 마늘 2큰술, 육수 가루를 넣고 모든 재료가 골고루 섞이도록 손으로 충분히 치대며 비벼줍니다.
  5. 04
    완성된 반죽을 1~2인분 크기로 동글동글하게 빚은 뒤, 비닐랩으로 개별 포장하여 냉동실에 보관합니다.

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