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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

마라닭볶음

얼얼하고 매콤한 마라소스로 닭고기를 볶아 스트레스가 확 풀리는 매운 닭볶음 요리입니다. 떡 사리를 추가해 쫄깃한 식감을 더했습니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식
마라닭볶음
Fig. 01 · 마라닭볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
닭고기300g2,397원
마라소스3큰술900원
고추장1큰술166원
200g1,000원
식용유약간50원
대파약간100원
약간50원
이 레시피에 약 4,663 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
615kcal
열량
35g
단백질
58g
탄수화물
66g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    닭고기 300g식용유 약간
    닭고기는 한입 크기로 썰어 준비합니다. 프라이팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 후 닭고기를 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 볶습니다.
  2. 01
    마라소스 3큰술고추장 1큰술
    00:00/ 03:00
    닭고기가 어느 정도 익으면 마라소스 3큰술과 고추장 1큰술을 넣고 잘 섞어가며 볶습니다. 소스가 골고루 배도록 저어가며 2~3분간 더 볶아줍니다.
  3. 02
    대파 약간 200g 약간
    떡을 추가하고 물을 약간 부어 눌지 않게 저어가며 떡이 부드러워질 때까지 볶습니다. 마지막으로 송송 썬 대파와 깨를 뿌려 마무리합니다.

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