오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
부드러운 감자 양파 스프
감자와 볶은 양파를 갈아 우유와 치즈로 고소함을 더한, 아이들도 좋아하는 부드러운 스프입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🥐 브런치 / 👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
감자2개1,427원
양파0.5개143원
버터1조각131원
우유500ml2,127원
슬라이스 치즈1개790원
파마산 치즈 가루1스푼175원
소금약간10원
통후추약간20원
이 레시피에 약 4,823원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분365kcal
열량
14g
단백질
43g
탄수화물
29g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00감자 2개00:00/ 05:00감자를 적당한 크기로 썰어 전자레인지 전용 용기에 담고 5분간 돌려 완전히 익힙니다. 감자를 미리 익혀두면 조리 시간을 단축할 수 있습니다.
- 01양파 0.5개버터 1조각양파는 0.3cm 두께로 얇게 채 썰어줍니다. 팬에 버터를 두르고 양파가 갈색빛이 돌 때까지 중불에서 충분히 볶아 풍미를 끌어올립니다.
- 02감자 2개양파 0.5개우유 500ml믹서기에 미리 익혀둔 감자와 볶은 양파, 그리고 우유 250ml를 넣고 입자가 보이지 않도록 곱게 갈아줍니다.
- 03파마산 치즈 가루 1스푼슬라이스 치즈 1개우유 500ml팬에 곱게 간 재료를 붓고 남은 우유 250ml를 추가합니다. 슬라이스 치즈 1장과 파마산 치즈 가루 1스푼을 넣어 고소한 맛을 더합니다.
- 04통후추 약간소금 약간스프가 눌어붙지 않도록 수시로 저어가며 끓입니다. 농도가 걸쭉해지면 소금과 통후추로 간을 하여 마무리합니다.









