오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
크리미 매콤 양배추 알배추 우유 스프
신선한 양배추와 알배추를 중심으로 우유의 부드러운 크림감과 청양고추의 은은한 매운맛이 어우러진 영양만점 스프입니다. 15분 만에 간단히 완성되며, 채소의 자연스러운 단맛과 우유의 고소함이 조화되어 후덥지근한 날씨에 딱 맞는 가벼운 한 끼입니다.

글 · 레시피
가영
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
양배추1개4,000원
알배추1개2,000원
양파2개1,600원
대파1대400원
마늘4개400원
청양고추2개500원
우유400ml1,200원
버터2큰술540원
소금1큰술40원
후추1작은술240원
물200ml200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분426kcal
열량
17g
단백질
56g
탄수화물
40g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00청양고추 2개양배추 1개알배추 1개양파 2개대파 1대마늘 4개
양배추와 알배추는 큼직하게 채썰기 하고, 양파는 슬라이스, 대파는 어슷 썰기, 마늘은 얇게 슬라이스, 청양고추는 송송 썰어 준비하세요. - 01청양고추 2개양파 2개대파 1대마늘 4개버터 2큰술00:00/ 03:00
냄비에 버터를 중불에서 녹인 후 마늘, 양파, 대파를 넣고 2분간 향이 올라올 때까지 볶아주세요. 채소가 투명해지면 청양고추를 추가해 1분 더 볶습니다. - 02양배추 1개알배추 1개소금 1큰술후추 1작은술00:00/ 03:00
양배추와 알배추를 넣고 3분간 중불에서 볶아 채소가 살짝 부드러워지게 하세요. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. - 03우유 400ml물 200ml00:00/ 05:00
물을 부어 끓게 한 후 우유를 천천히 부어 약불에서 5분간 끓여 크림처럼 부드럽게 됩니다. 불을 끄고 핸드블렌더로 갈아주세요.









