오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
구운 계란 카레
삶은 달걀을 기름에 노릇하게 구워 쫄깃한 식감과 고소함을 극대화하고, 양파의 단맛을 더해 아이들도 좋아하는 영양 만점 한 그릇 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🏠 홈파티 / 👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
계란7개2,344원
양파1개286원
올리브유2큰술424원
물400ml116원
고형 카레1조각500원
밥2공기2,103원
고춧가루약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분628kcal
열량
32g
단백질
80g
탄수화물
68g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00계란 7개계란을 완숙으로 삶아 껍질을 까서 준비합니다. 영상에서는 계란 찜기를 사용하여 간편하게 조리했습니다.
- 01올리브유 2큰술계란 7개팬에 올리브유를 두르고 달궈지면 삶은 계란을 넣습니다. 계란을 굴려가며 겉면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 충분히 구워줍니다.
- 02계란 7개양파 1개채 썬 양파를 팬에 넣고 계란과 함께 볶습니다. 양파가 투명해지고 단맛이 올라올 때까지 조리합니다.
- 03고형 카레 1조각물 400ml물을 붓고 고형 카레를 넣어 덩어리가 지지 않게 잘 풀어줍니다. 소스가 걸쭉한 농도가 될 때까지 중불에서 끓여줍니다.
- 04고춧가루 약간밥 2공기그릇에 따뜻한 밥을 담고 완성된 카레를 넉넉히 얹어줍니다. 어른용은 고춧가루를 추가하여 매콤하게 마무리합니다.
