오늘의 한 그릇
참치주먹밥
씻은 김치를 다져 넣어 아작아작한 식감과 감칠맛을 살린 특별한 참치마요 주먹밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 5·20 MIN
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
5인분
참치캔 200그람2캔3,000원
김치400g3,880원
밥6그릇3,000원
김가루적당량200원
설탕2숟갈100원
통깨2숟갈200원
마요네즈10숟갈1,000원
참기름1바퀴200원
맛소금1꼬집4원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분696kcal
열량
20g
단백질
91g
탄수화물
111g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00김치 400g김치는 흐르는 물에 2~3번 씻어낸 뒤 물기를 꾹 짜줍니다. 최대한 다지듯 잘게 썰어 준비합니다.
- 01마요네즈 10숟갈설탕 2숟갈참치캔은 채반에 걸러 기름기를 완전히 제거합니다. 믹싱볼에 참치, 설탕, 마요네즈, 볶은 깨를 넣고 잘 섞어 참치 속을 만듭니다.
- 02참기름 1바퀴맛소금 1꼬집통깨 2숟갈밥 6그릇흰쌀밥에 참기름 한 바퀴, 맛소금 한 꼬집, 통깨를 넉넉히 넣고 밑간이 잘 배도록 골고루 비벼줍니다.
- 03김가루 적당량밥 6그릇밑간한 밥을 적당량 집어 가운데에 준비한 참치 속을 넣고 동그랗게 뭉칩니다. 겉면에 김가루를 골고루 묻혀 한 번 더 뭉쳐 마무리합니다.
