오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
구운 채소 샐러드
구운 애호박 당근 가지의 바삭하고 부드러운 식감에 마늘 간장 소스가 어우러진 건강한 저속노화 다이어트 샐러드.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 2·25 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥗 다이어트 / 건강식
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
애호박1개1,500원
당근1개800원
가지1개1,200원
소금0.5큰술20원
올리브오일1스프레이100원
다진마늘0.5큰술105원
간장1큰술50원
올리고당1큰술90원
들기름1큰술450원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분174kcal
열량
3g
단백질
23g
탄수화물
19g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00다진마늘 0.5큰술올리고당 1큰술들기름 1큰술간장 1큰술후추 0.5작은술다진마늘 0.5큰술 간장 1큰술 올리고당 1큰술 들기름 1큰술 후추 약간을 볼에 넣고 골고루 섞어 샐러드 소스를 만듭니다. 이렇게 미리 만들어 두면 나중에 바로 뿌릴 수 있습니다.
- 01애호박 1개당근 1개가지 1개애호박은 조금 도톰하고 길쭉하게 당근은 조금 더 얇게 가지 는 애호박보다 조금 더 도톰하게 자릅니다. 채소마다 두께를 다르게 하면 구울 때 익힘이 고르게 됩니다.
- 02애호박 1개당근 1개가지 1개에어프라이어에 종이호일을 깔고 자른 애호박 당근 가지를 모두 넣습니다. 호일을 깔면 청소가 쉽고 채소가 타지 않습니다.
- 03올리브오일 1스프레이소금 0.5큰술소금을 한두 꼬집 넣고 올리브오일 스프레이를 골고루 뿌린 후 손으로 잘 섞어줍니다. 기름이 채소 표면에 골고루 코팅되도록 합니다.
- 0400:00/ 10:00에어프라이어 뚜껑을 닫고 180도에서 10분간 1차 구워줍니다. 채소가 살짝 익기 시작할 때까지 기다립니다.
- 0500:00/ 20:0010분 후 뚜껑을 열고 채소를 다시 골고루 섞은 후 뚜껑을 닫고 180도에서 10분간 2차 구워줍니다. 중간에 섞으면 모든 면이 고르게 구워집니다.
- 06구운 채소를 접시에 담고 미리 만든 소스를 골고루 모두 뿌려줍니다. 소스가 스며들면 맛이 배가 됩니다.
