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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

부드럽고 크리미한 치즈 연유 초코 팬케이크

밀가루 반죽에 코코아와 치즈를 더해 고소하고 달콤한 초코 팬케이크를 만들고, 연유를 듬뿍 뿌려 마무리한 간단 디저트입니다. 15분 만에 완성되는 부드러운 식감과 풍부한 맛으로 야식이나 간식으로 딱이에요. 집에 있는 재료로 쉽게 즐길 수 있습니다.

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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
부드럽고 크리미한 치즈 연유 초코 팬케이크
Fig. 01 · 부드럽고 크리미한 치즈 연유 초코 팬케이크사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
밀가루100g200원
베이킹파우더5g100원
코코아파우더20g800원
계란1개500원
우유150ml450원
버터1큰술270원
연유2큰술300원
체다치즈50g1,500원
치즈30g900원
30ml30원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1119kcal
열량
48g
단백질
118g
탄수화물
56g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    체다치즈 50g연유 2큰술치즈 30g
    00:00/ 00:20
    0단계
    체다치즈와 치즈를 작게 썰어 그릇에 담아 전자레인지에 20초 정도 돌려 살짝 녹여주세요. 연유를 조금 섞어 크림처럼 만듭니다.
  2. 01
    베이킹파우더 5g코코아파우더 20g밀가루 100g계란 1개우유 150ml 30ml
    1단계
    볼에 밀가루, 베이킹파우더, 코코아파우더를 넣고 체에 걸러 부드럽게 섞어주세요. 다른 볼에 계란, 우유, 물을 풀어 거품기질로 잘 저어줍니다.
  3. 02
    00:00/ 05:00
    2단계
    건재료 볼에 젖재료를 천천히 부어 덩어지지 않게 부드럽게 섞으세요. 반죽이 살짝 되직해지면 5분 정도 실온에 두어 거품이 가라앉게 합니다.
  4. 03
    버터 1큰술
    00:00/ 02:00
    3단계
    팬에 버터를 약불에 녹여 팬을 코팅한 후 반죽을 한 국자 떠서 동그랗게 부어 중불에서 2분씩 양면을 노릇노릇하게 부치세요.
  5. 04
    연유 2큰술치즈 30g
    4단계
    완성된 팬케이크에 녹인 치즈 크림을 올리고 연유를 듬뿍 뿌려 뜨거울 때 바로 드세요.

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