오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
집 짬뽕
중국집보다 더 맛있는 매콤하고 진한 국물 짬뽕. 분말 스프 하나로 전문가 맛을 쉽게 재현.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
해물믹스1봉지2,800원
소주30ml120원
식용유50ml300원
양파1개800원
배추150g300원
돼지고기80g1,200원
물800ml800원
짬뽕분말 스프1봉지1,200원
청경채80g800원
액상 스프1포800원
중화면200g1,200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1710kcal
열량
75g
단백질
186g
탄수화물
78g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00해물믹스 1봉지소주 30ml물 800ml해물믹스를 소주에 담가 해동시킵니다. 소주가 해물 특유의 비린내를 잡아줍니다. 해동이 되면 물기를 빼둡니다.
- 01돼지고기 80g식용유 50ml양파 1개배추 150g물 800ml프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 양파, 배추, 돼지고기 다진 것을 넣습니다. 센불로 볶아 재료에서 수분이 빠지고 볶음향이 나면 물을 부어줍니다.
- 02액상 스프 1포해물믹스 1봉지청경채 80g물 800ml물을 부은 후 짬뽕 분말 스프를 풀어줍니다. 국물이 끓기 시작하면 해물믹스와 청경채를 넣고 액상 스프를 추가합니다.
- 03물 800ml모든 재료를 넣고 중불에서 끓여줍니다. 국물이 부글부글 끓고 재료가 익으면 불을 줄입니다.
- 04중화면 200g물 800ml00:00/ 02:00냉동 중화면을 그대로 넣고 살짝만 끓여 면에 국물이 충분히 배이도록 합니다. 면이 불지 않게 1-2분 관찰하며 끓입니다.









