오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
양배추 계란볶음면
아삭한 양배추와 탱글한 새우, 고소한 계란이 어우러진 건강하고 든든한 한 끼 식사입니다. 굴소스와 알룰로스로 감칠맛을 살려 누구나 좋아할 맛입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
올리브 오일15ml40원
새우100g3,000원
다진 마늘1큰술20원
간장2큰술80원
굴소스1큰술180원
액상 알룰로스2큰술200원
양배추0.5개2,000원
중화면150g900원
계란2개1,000원
통깨0.5큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분779kcal
열량
48g
단백질
87g
탄수화물
29g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00올리브 오일 15ml새우 100g올리브 오일을 두른 팬에 해동된 새우를 넣고 볶습니다. 이때 새우 등에 칼집을 한 번 내주면 모양이 예쁘게 벌어지고 식감이 더욱 좋아집니다.
- 01다진 마늘 1큰술새우 100g다진 마늘 1큰술을 넣고 마늘 향이 올라올 때까지 천천히 볶아줍니다. 마늘이 타지 않도록 주의하며 새우와 잘 어우러지게 합니다.
- 02액상 알룰로스 2큰술굴소스 1큰술양배추 0.5개간장 2큰술팬에 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 액상 알룰로스 2큰술을 넣고 채 썬 양배추 두 줌을 추가합니다. 양배추의 숨이 살짝 죽을 때까지 양념과 함께 볶아줍니다.
- 03양배추 0.5개중화면 150g따로 삶아둔 중화면은 80% 정도만 익힌 상태로 준비합니다. 양배추 숨이 죽었을 때 면을 전부 넣고 양념이 골고루 배도록 가볍게 휘리릭 볶습니다.
- 04계란 2개팬의 한쪽으로 재료를 몰아넣고 빈 공간에 계란 2알을 풀어 스크램블을 만듭니다. 계란이 몽글몽글하게 익으면 모든 재료를 다 같이 한 번 더 볶아 마무리합니다.
