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오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티

부드럽고 진한 풍미의 우유 치킨 카레

물 대신 우유를 넣어 고소함을 극대화하고, 닭다리살의 풍미를 살린 진한 맛의 치킨 카레입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🏠 홈파티 / 🌙 야식 / 🍱 도시락
부드럽고 진한 풍미의 우유 치킨 카레
Fig. 01 · 부드럽고 진한 풍미의 우유 치킨 카레사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
닭다리살 정육400g2,800원
양파0.5개400원
고형 카레2칸300원
치킨스톡0.8작은술120원
케첩2큰술50원
고춧가루1.5작은술135원
체다치즈20g600원
우유400ml1,200원
2공기600원
파슬리0.5작은술75원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
888kcal
열량
56g
단백질
100g
탄수화물
64g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    닭다리살 정육 400g
    팬에 닭다리살 정육 400g을 올리고 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 구워줍니다. 닭기름이 충분히 나오도록 굽는 것이 포인트입니다.
  2. 01
    구워진 닭고기를 가위를 이용해 평소 먹는 크기보다 더 작은 한입 크기로 잘라줍니다.
  3. 02
    양파 0.5개
    양파 반 개를 잘게 다지듯 썰어서 팬에 모두 넣어줍니다.
  4. 03
    양파가 진한 갈색빛이 돌 때까지 닭기름에 충분히 볶아줍니다. 이렇게 해야 카레의 단맛과 풍미가 살아납니다.
  5. 04
    고형 카레 2칸치킨스톡 0.8작은술고춧가루 1.5작은술체다치즈 20g케첩 2큰술
    고형 카레 2칸, 치킨스톡 0.25큰술, 케첩 2큰술, 고춧가루 0.5큰술, 체다치즈 1장을 넣어줍니다.
  6. 05
    우유 400ml
    우유 2컵(약 360ml)을 붓고 은은한 약불에서 카레가 다 풀릴 때까지 저어가며 끓여줍니다.
  7. 06
    파슬리 0.5작은술 2공기
    그릇에 밥을 담고 완성된 카레를 부은 뒤 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.

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