오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
부드럽고 진한 풍미의 우유 치킨 카레
물 대신 우유를 넣어 고소함을 극대화하고, 닭다리살의 풍미를 살린 진한 맛의 치킨 카레입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🏠 홈파티 / 🌙 야식 / 🍱 도시락

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
닭다리살 정육400g2,800원
양파0.5개400원
고형 카레2칸300원
치킨스톡0.8작은술120원
케첩2큰술50원
고춧가루1.5작은술135원
체다치즈20g600원
우유400ml1,200원
밥2공기600원
파슬리0.5작은술75원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분888kcal
열량
56g
단백질
100g
탄수화물
64g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00닭다리살 정육 400g팬에 닭다리살 정육 400g을 올리고 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 구워줍니다. 닭기름이 충분히 나오도록 굽는 것이 포인트입니다.
- 01구워진 닭고기를 가위를 이용해 평소 먹는 크기보다 더 작은 한입 크기로 잘라줍니다.
- 02양파 0.5개양파 반 개를 잘게 다지듯 썰어서 팬에 모두 넣어줍니다.
- 03양파가 진한 갈색빛이 돌 때까지 닭기름에 충분히 볶아줍니다. 이렇게 해야 카레의 단맛과 풍미가 살아납니다.
- 04고형 카레 2칸치킨스톡 0.8작은술고춧가루 1.5작은술체다치즈 20g케첩 2큰술고형 카레 2칸, 치킨스톡 0.25큰술, 케첩 2큰술, 고춧가루 0.5큰술, 체다치즈 1장을 넣어줍니다.
- 05우유 400ml우유 2컵(약 360ml)을 붓고 은은한 약불에서 카레가 다 풀릴 때까지 저어가며 끓여줍니다.
- 06파슬리 0.5작은술밥 2공기그릇에 밥을 담고 완성된 카레를 부은 뒤 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.









