오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
상추전
겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 상추의 달큰한 맛과 청양고추의 알싸함이 어우러진 별미 전 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
상추15장828원
부침가루1컵259원
감자전분2큰술134원
계란1개335원
물1컵58원
국간장1큰술194원
참치액젓1큰술107원
다진마늘1큰술65원
청양고추1개64원
식용유넉넉히500원
진간장1큰술44원
식초1큰술65원
알룰로스1/2큰술52원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분82kcal
열량
11g
단백질
58g
탄수화물
27g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00상추 15장상추 15장은 깨끗이 씻은 후 물기를 완전히 제거합니다. 물기가 없어야 전이 눅눅하지 않고 바삭하게 부쳐집니다.
- 01부침가루 1컵감자전분 2큰술다진마늘 1큰술청양고추 1개국간장 1큰술계란 1개물 1컵볼에 부침가루 1컵, 감자전분 2큰술, 계란 1개, 물 1컵을 넣습니다. 여기에 국간장 1큰술, 참치액 1큰술, 다진마늘 1큰술, 잘게 다진 청양고추 1개를 넣고 골고루 섞어 반죽물을 만듭니다.
- 02상추 15장준비한 상추에 반죽을 얇게 입힙니다. 반죽을 너무 두껍게 입히지 말고 상추가 살짝 비칠 정도로만 얇게 묻혀야 식감이 좋습니다.
- 03식용유 넉넉히상추 15장프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달궈지면 상추를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다.
- 04알룰로스 1/2큰술진간장 1큰술식초 1큰술진간장 1큰술, 식초 1큰술, 알룰로스 1/2큰술을 섞어 초간장을 만들어 곁들입니다.

