오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
새송이버섯 볶음
손으로 찢어 쫄깃한 식감이 살아난 새송이버섯에 감칠맛 양념이 스며든 담백한 반찬입니다. 저칼로리 다이어트 메뉴로 일주일 내내 즐기기 좋습니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
새송이버섯400g3,200원
양파1개800원
진간장2큰술200원
다진마늘0.5큰술105원
굴소스1큰술180원
알룰로스1큰술200원
참기름0.5큰술190원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분74kcal
열량
4g
단백질
14g
탄수화물
9g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00새송이버섯 400g양파 1개새송이버섯 밑동을 잘라내고 머리 부분을 손으로 쫙쫙 잘게 찢어줍니다. 이렇게 손으로 찢으면 쫄깃한 식감이 살아납니다. 양파 1개를 얇게 채 썰고 파는 선택적으로 썰어 준비합니다.
- 01새송이버섯 400g다진마늘 0.5큰술알룰로스 1큰술진간장 2큰술굴소스 1큰술00:00/ 03:00프라이팬에 기름을 두르고 중불로 새송이버섯을 넣어 볶아줍니다. 버섯에서 수분이 빠지기 시작하면 진간장 2큰술, 다진마늘 0.5큰술, 굴소스 1큰술, 알룰로스 1큰술을 넣고 골고루 버무려줍니다. 양념이 버섯에 배어들 때까지 2-3분간 저어가며 볶습니다.
- 02참기름 0.5큰술양파 1개00:00/ 01:00채 썬 양파와 파를 넣고 어느 정도 익으면 불을 약하게 줄여 1분 더 볶아줍니다. 버섯과 양파가 부드러워지고 양념이 코팅되면 참기름 약간을 뿌려 향을 더하고 불을 끕니다. 이렇게 하면 기름기가 과하지 않고 담백한 맛이 납니다.
