오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
오리양배추볶음밥
훈제오리의 고소함과 양배추의 아삭한 식감이 조화된 초간단 볶음밥입니다. 10분 만에 완성되는 아침 메뉴로 적합합니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추0.5개2,000원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
훈제오리100g2,500원
밥1공기300원
굴소스1.5큰술270원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분785kcal
열량
30g
단백질
102g
탄수화물
31g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00훈제오리 100g양배추 0.5개훈제오리를 먹기 좋게 대충 잘라 중불에 달군 프라이팬에 넣고 볶아줍니다. 훈제오리에서 기름이 나오면 양배추 한 줌을 채 썰어 넣습니다. 이렇게 하면 기름으로 볶아 풍미가 더 살아납니다.
- 01양배추 0.5개소금 0.5큰술후추 0.5작은술양배추를 넣고 소금과 후추를 살짝 뿌려 볶아줍니다. 양배추가 숨이 살짝 죽을 때까지 중불로 계속 저어줍니다. 이 단계에서 간을 먼저 해서 맛이 잘 배입니다.
- 02양배추 0.5개굴소스 1.5큰술밥 1공기양배추 숨이 죽으면 밥 한 공기를 넣고 굴소스 1.5 스푼을 추가합니다. 모두 잘 섞어가며 마저 볶아줍니다. 소스가 밥에 골고루 배어들면 완성입니다.
