오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
당면 뽑기
쫄깃한 당면에 삼겹살과 매콤달콤한 양념이 스며든 중독성 강한 볶음요리.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
당면50g400원
물50ml50원
식용유30ml180원
대파0.5대200원
양파0.5개400원
돼지 삼겹살150g3,000원
고춧가루1큰술270원
진간장1큰술100원
불고기 소스1큰술50원
설탕1큰술40원
후추1작은술240원
참기름0.1큰술38원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1115kcal
열량
30g
단백질
79g
탄수화물
78g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00당면 50g물 50ml00:00/ 06:00끓는 물에 당면 한 줌을 넣고 당면이 익을 수 있도록 6분간 끓인 후 건져줍니다. 물기를 빼서 준비합니다.
- 01돼지 삼겹살 150g식용유 30ml대파 0.5대양파 0.5개프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 대파 반 개를 썰어 올린 후 양파 반 개도 썰어 올립니다. 돼지 삼겹살 150g을 소량 올려 진한 갈색빛이 날 때까지 볶아줍니다.
- 02고춧가루 3작은술고춧가루 한 스푼을 추가해 기름에 볶아줍니다. 고춧가루가 볶아지며 색이 진해질 때까지 저어줍니다.
- 03불고기 소스 1큰술진간장 1큰술당면 50g설탕 1큰술미리 삶아둔 당면과 진간장 한 스푼, 불고기 소스 한 스푼, 설탕 한 스푼을 넣고 약불에서 한 번 더 볶아줍니다. 양념이 당면에 골고루 배어들 때까지 저어가며 볶습니다.
- 04참기름 0.1큰술후추 1작은술후추를 넉넉히 뿌린 후 참기름 한 방울을 넣어 마무리 볶아줍니다. 참기름이 스며들며 윤기가 돌 때 불을 끕니다.
