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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

노오븐 간장양념 닭날개구이

오븐 없이 팬으로 완성하는 달콤 짭조름한 간장 양념 닭날개구이입니다. 우유로 잡내를 잡고 속까지 양념이 쏙 배어 남녀노소 누구나 좋아합니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·30 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
노오븐 간장양념 닭날개구이
Fig. 01 · 노오븐 간장양념 닭날개구이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
닭날개500g4,200원
우유1컵1,012원
올리고당1큰술106원
맛술2큰술117원
간장3큰술150원
다진 마늘0.5큰술32원
올리브유2큰술424원
후추약간10원
파슬리가루약간5원
식용유적당량100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1247kcal
열량
74g
단백질
50g
탄수화물
120g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    닭날개 500g우유 1컵
    00:00/ 20:00
    닭날개는 깨끗이 씻은 후 우유 1컵에 약 10분간 담가 두어 누린내를 제거합니다. 10분 뒤 우유를 버리고 물기를 닦아냅니다.
  2. 01
    닭날개 500g
    양념이 속까지 잘 배고 골고루 익을 수 있도록 닭날개에 칼집을 냅니다.
  3. 02
    다진 마늘 0.5큰술올리고당 1큰술올리브유 2큰술맛술 2큰술간장 3큰술후추 약간
    볼에 올리고당 1큰술, 맛술 2큰술, 간장 3큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 올리브유 2큰술, 후추 약간을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
  4. 03
    닭날개 500g
    00:00/ 10:00
    준비한 양념장에 칼집을 낸 닭날개를 넣고 약 10분간 재워둡니다.
  5. 04
    닭날개 500g식용유 적당량
    달군 팬에 식용유를 두르고 양념된 닭날개를 올려 약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
  6. 05
    팬의 뚜껑을 닫고 약불을 유지하며 속까지 완전히 익힙니다. 양념이 타지 않게 주의하며 중간중간 뒤집어줍니다.
  7. 06
    파슬리가루 약간
    완성된 닭날개구이를 접시에 담고 파슬리가루를 약간 뿌려 마무리합니다.

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