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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

전기밥솥 소고기 콩나물밥

불 앞에서 기다릴 필요 없이 전기밥솥으로 간편하게 완성하는 소고기 콩나물밥입니다. 아삭한 콩나물과 감칠맛 나는 소고기, 매콤달콤한 부추 양념장의 조화가 일품입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·40 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
전기밥솥 소고기 콩나물밥
Fig. 01 · 전기밥솥 소고기 콩나물밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
다진 소고기400g11,588원
국간장2큰술388원
후추약간10원
400g1,312원
360ml104원
다시마3g87원
콩나물300g990원
대파70g90원
당근20g70원
표고버섯60g1,797원
부추50g960원
청양고추10g134원
고춧가루2큰술414원
진간장4큰술178원
참기름2큰술495원
매실2큰술100원
다진 마늘0.5큰술32원
참깨약간20원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
2601kcal
열량
64g
단백질
185g
탄수화물
95g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    다진 소고기 400g국간장 2큰술후추 약간 360ml
    다진 소고기 400g에 국간장 2큰술과 후추를 약간 넣어 밑간을 합니다. 고기에 간이 배도록 조물조물 무쳐서 준비합니다.
  2. 01
    다시마 3g콩나물 300g 400g 360ml
    전기밥솥에 깨끗하게 씻은 쌀 400g과 물 360ml를 붓고 다시마 3g을 넣습니다. 콩나물에서 수분이 나오므로 평소보다 물을 적게 잡는 것이 중요합니다.
  3. 02
    표고버섯 60g콩나물 300g대파 70g당근 20g 400g
    쌀 위에 밑간한 소고기, 콩나물 300g, 다진 대파 70g, 다진 당근 20g, 슬라이스한 표고버섯 60g을 차례로 올립니다. 재료를 넉넉하게 넣어야 밥맛이 풍부해집니다.
  4. 03
    밥솥 뚜껑을 닫고 백미 취사 버튼을 눌러 조리를 시작합니다. 기계가 조리하는 동안 양념장을 준비하면 시간을 절약할 수 있습니다.
  5. 04
    다진 마늘 0.5큰술청양고추 10g고춧가루 2큰술진간장 4큰술참기름 2큰술부추 50g참깨 약간
    볼에 잘게 다진 부추 50g과 청양고추 10g을 담고 고춧가루 2큰술, 진간장 4큰술, 참기름 2큰술, 매실액 2큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참깨를 섞어 양념장을 만듭니다.
  6. 05
    취사가 완료되면 밥과 재료들을 골고루 섞어줍니다. 그릇에 밥을 담고 준비한 양념장을 취향껏 올려 비벼 먹습니다.

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