오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
다이어트 냉파스타
듀럼밀 파스타와 시판 샐러드 팩을 활용해 누구나 쉽고 빠르게 만들 수 있는 저칼로리 건강식입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
듀럼밀 파스타면2500원 동전 크기400원
물1000ml1,000원
다진마늘1큰술210원
간장2큰술150원
알룰로스2큰술400원
참기름1큰술380원
시판 샐러드1팩2,500원
김가루0.5큰술100원
이 레시피에 약 5,140원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분189kcal
열량
7g
단백질
35g
탄수화물
15g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00물 1000ml냄비에 물을 넉넉히 붓고 가스레인지 불을 켜서 물을 끓이기 시작합니다. 면을 삶기 위한 첫 번째 단계입니다.
- 01알룰로스 2큰술참기름 1큰술간장 2큰술물 1000ml물이 끓는 동안 소스용 볼에 다진 마늘, 간장, 알룰로스, 참기름을 분량대로 넣습니다. 재료가 잘 어우러지도록 숟가락으로 골고루 섞어 소스를 완성합니다.
- 02물 1000ml물이 끓어오르면 파스타면 2인분을 넣고 평소보다 푹 삶아줍니다. 냉파스타는 찬물에 헹구면 면이 수축하여 단단해지기 때문에 알단테 상태보다 더 익혀야 부드러운 식감을 유지할 수 있습니다.
- 03물 1000ml잘 삶아진 면을 체망에 들이붓고 찬물로 박박 헹궈줍니다. 면의 열기를 완전히 제거해야 냉파스타 특유의 탱글탱글한 식감이 살아납니다.
- 04시판 샐러드 1팩김가루 0.5큰술냄비나 큰 볼에 차갑게 식힌 면과 시판 샐러드 1팩을 모두 넣습니다. 미리 만들어둔 소스와 김가루를 추가한 뒤 소스가 면과 채소에 잘 배도록 골고루 버무려 마무리합니다.