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오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어

라이스페이퍼 새우 부추 만두

새우와 부추 단 두 가지 주재료로 풍부한 맛을 내는 겉바속촉 만두입니다. 밀가루 피 대신 라이스페이퍼를 사용하여 쫄깃함과 바삭함을 동시에 즐길 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🔌 에어프라이어 / 🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
라이스페이퍼 새우 부추 만두
Fig. 01 · 라이스페이퍼 새우 부추 만두사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
새우200g6,000원
부추50g400원
다진마늘1큰술210원
참기름1큰술380원
굴소스1큰술180원
후추0.5작은술120원
소금0.5큰술20원
전분20g100원
라이스페이퍼12장1,200원
올리브유15ml300원
50ml50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
459kcal
열량
21g
단백질
56g
탄수화물
31g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    새우 200g
    새우는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤, 씹는 식감이 살아있도록 칼로 잘게 다져줍니다.
  2. 01
    부추 50g
    부추는 깨끗이 씻어 0.5cm 정도의 일정한 크기로 송송 썰어 준비합니다.
  3. 02
    참기름 1큰술굴소스 1큰술새우 200g부추 50g후추 0.5작은술소금 0.5큰술전분 20g
    볼에 다진 새우와 부추를 넣고 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 굴소스 1큰술, 후추와 소금 약간, 전분 2큰술을 넣어 골고루 섞어 만두소를 만듭니다.
  4. 03
    라이스페이퍼 12장 50ml
    라이스페이퍼를 미지근한 물에 살짝 적신 뒤 도마에 펴고, 만두소를 한 스푼 올려 양옆을 접은 뒤 돌돌 말아줍니다.
  5. 04
    올리브유 15ml
    00:00/ 15:00
    에어프라이어 바스켓에 만두를 올리고 겉면에 올리브유를 바른 뒤, 200도에서 15분간 노릇하게 구워줍니다.

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