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오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

원팬 베이컨 크림 파스타

팬 하나로 간편하게 완성하는 꾸덕하고 고소한 풍미의 베이컨 크림 파스타입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
원팬 베이컨 크림 파스타
Fig. 01 · 원팬 베이컨 크림 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양파0.3개240원
베이컨30g900원
버터1큰술270원
다진 마늘1큰술200원
400ml400원
우유300ml900원
파스타면100g400원
치킨스톡1.5작은술225원
소금0.1큰술4원
체다치즈40g1,200원
후추0.3작은술72원
파슬리0.3작은술45원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
989kcal
열량
37g
단백질
101g
탄수화물
54g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    베이컨 30g양파 0.3개
    양파와 베이컨을 조리하기 편한 크기로 작게 썰어 준비합니다. 재료를 작게 썰어야 면과 함께 먹기 좋으며 맛이 잘 어우러집니다.
  2. 01
    다진 마늘 1큰술베이컨 30g양파 0.3개버터 1큰술
    팬에 버터를 녹인 후 다진 마늘 1큰술과 손질한 양파, 베이컨을 넣고 볶습니다. 마늘 향이 올라오고 양파가 투명해질 때까지 볶아 풍미를 살립니다.
  3. 02
    우유 300ml 400ml
    물 400ml와 우유 300ml를 붓고 강불에서 끓어오를 때까지 기다립니다. 우유가 들어가므로 넘치지 않게 주의하며 지켜봅니다.
  4. 03
    파스타면 100g치킨스톡 1.5작은술체다치즈 40g소금 0.1큰술
    액체가 끓어오르면 파스타면, 치킨스톡 0.5큰술, 소금 한 꼬집, 체다치즈 2장을 넣습니다. 치킨스톡은 전체적인 간과 감칠맛을 잡아줍니다.
  5. 04
    면이 뭉치지 않도록 젓가락으로 잘 저어가며 끓여줍니다. 소스가 면에 배어들고 농도가 자작하고 꾸덕해질 때까지 졸여주는 것이 중요합니다.
  6. 05
    파슬리 0.3작은술후추 0.3작은술
    소스가 원하는 농도가 되면 불을 끄고 후추와 파슬리를 뿌려 완성합니다. 후추의 알싸한 맛이 크림의 느끼함을 깔끔하게 잡아줍니다.

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