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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

백반집 스타일 오이무침

소금에 절이지 않아 아삭한 식감이 살아있는 매콤달콤한 백반집 스타일 오이무침입니다.

글 · 레시피
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SERVES 3·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
백반집 스타일 오이무침
Fig. 01 · 백반집 스타일 오이무침사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

3인분
오이3개2,270원
양파1/2개143원
홍고추1개130원
양조간장1큰술124원
다진마늘1큰술65원
고춧가루3큰술621원
멸치까나리 액젓2큰술100원
설탕2/3큰술29원
매실액2/3큰술50원
소금1/2작은술8원
통깨1큰술200원
이 레시피에 약 3,740 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
80kcal
열량
4g
단백질
17g
탄수화물
7g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    오이 3개
    백오이 3개는 반으로 가른 뒤 도톰하게 어슷썰어 준비합니다.
  2. 01
    홍고추 1개양파 1/2개
    양파 1/2개는 채 썰고, 홍고추 1개는 반으로 갈라 잘게 썰어줍니다. 마늘 5알은 곱게 다져서 준비합니다.
  3. 02
    양조간장 1큰술다진마늘 1큰술고춧가루 3큰술매실액 2/3큰술설탕 2/3큰술
    볼에 액젓 2큰술, 고춧가루 3큰술, 양조간장 1큰술, 매실액 2/3큰술, 설탕 2/3큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
  4. 03
    홍고추 1개오이 3개양파 1/2개
    준비한 양념장에 썰어둔 오이, 양파, 홍고추를 넣고 가볍게 버무립니다.
  5. 04
    소금 1/2작은술통깨 1큰술
    마지막으로 소금 1/2작은술과 통깨 1큰술을 넣고 한 번 더 가볍게 무쳐 완성합니다.

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