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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

더블 패티 치즈 버거

육즙 가득한 더블 패티와 카라멜라이징한 양파의 풍미가 어우러진 수제 햄버거입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·30 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
더블 패티 치즈 버거
Fig. 01 · 더블 패티 치즈 버거사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
케찹3스푼100원
마요네즈1스푼50원
엔초비1필렛200원
머스타드반티스푼20원
마늘가루1티스푼30원
파프리카가루1티스푼30원
양파0.5개143원
햄버거 번1개400원
올리브유약간50원
소고기 패티2개3,000원
소금약간5원
후추약간10원
슬라이스 치즈2장1,580원
양상추약간200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1037kcal
열량
59g
단백질
55g
탄수화물
67g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    햄버거 번 1개올리브유 약간양파 0.5개
    양파 반 개는 최대한 얇게 채 썹니다. 햄버거 번은 올리브유를 살짝 둘러 오븐에 구워 준비합니다.
  2. 01
    마요네즈 1스푼머스타드 반티스푼마늘가루 1티스푼엔초비 1필렛
    케첩 3스푼, 마요네즈 1스푼, 엔초비 1필렛, 디종 머스타드 반 티스푼, 파프리카 가루 1티스푼, 마늘가루 1티스푼을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.
  3. 02
    소금 약간후추 약간
    소고기 다짐육을 테니스공 크기 정도로 뭉친 뒤 넓게 펴서 패티를 만듭니다. 팬을 충분히 예열한 뒤 패티를 올리고 구울 때 소금과 후추를 뿌립니다.
  4. 03
    양파 0.5개
    00:00/ 01:00
    패티를 약 1분마다 뒤집어가며 굽습니다. 고기에 색이 나기 시작하면 한쪽에 얇게 썬 양파를 넣고 패티에서 나온 기름에 카라멜라이징합니다.
  5. 04
    슬라이스 치즈 2장양파 0.5개소금 약간
    패티가 충분히 익으면 슬라이스 치즈를 올려 더블 패티로 만듭니다. 양파에도 소금 간을 살짝 한 뒤 패티 위로 올립니다.
  6. 05
    양상추 약간양파 0.5개
    구운 빵에 소스를 바르고 양상추, 더블 패티, 카라멜라이징한 양파를 순서대로 올린 뒤 빵으로 덮어 완성합니다.

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