오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
차돌야채찜
부드럽고 육즙 있는 차돌박이와 아삭한 야채의 조화가 일품인 전자렌지 찜 요리. 간장 베이스 소스에 찍어 먹는 킥 있는 맛이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
알배추1개2,000원
숙주200g800원
버섯100g1,500원
차돌박이200g10,000원
간장1큰술15원
맛술1큰술90원
설탕1큰술40원
마늘1.5개150원
매실20g200원
청양고추1개250원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1245kcal
열량
88g
단백질
54g
탄수화물
80g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00차돌박이 200g알배추 1개숙주 200g버섯 100g알배추, 숙주, 버섯, 차돌박이를 깨끗이 씻어 준비합니다. 지퍼백에 알배추부터 숙주, 버섯, 차돌박이 순으로 1일분씩 소분하여 넣습니다. 이렇게 순서를 지키면 야채 수분이 차돌에 배어 육즙이 살아납니다.
- 0100:00/ 05:00소분한 지퍼백을 그대로 전자렌지에 넣고 5분간 돌립니다. 찜기가 필요 없어 초간단입니다. 야채가 부드러워지고 차돌이 익으면 완성 신호입니다.
- 02청양고추 1개간장 1큰술맛술 1큰술설탕 1큰술마늘 1.5개매실 20g소스는 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술을 섞고 마늘 반 스푼, 매실 1큰술, 다진 청양고추를 넣어 잘 저어줍니다. 찜한 재료를 소스에 찍어 먹으면 킥 있는 맛이 배가됩니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 살짝 저어주세요.









