오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
이라크식 소고기 계란 요리, 마클라마
소고기 분쇄육과 향신료를 볶아 묵직한 풍미를 내고 계란을 곁들여 익혀낸 이라크식 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
소고기200g4,996원
양파반개-
토마토1개1,022원
가람 마살라1큰술200원
고춧가루1큰술207원
계란3개1,005원
소금약간10원
후추약간20원
파슬리약간50원
물조금-
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영양 정보
NUTRITION · 1인분391kcal
열량
31g
단백질
7g
탄수화물
52g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00소고기 200g프라이팬에 소고기 분쇄육을 넣고 고기 색이 갈색으로 변할 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 01양파 반개양파를 잘게 썰어 팬에 넣고 투명해질 때까지 함께 볶아줍니다.
- 02가람 마살라 1큰술고춧가루 1큰술토마토 1개소금 약간후추 약간물 조금토마토, 가람 마살라, 고춧가루, 소금, 후추를 넣고 재료가 잘 어우러지도록 볶습니다. 수분이 부족하면 물을 조금 추가하여 농도를 조절합니다.
- 03계란 3개재료가 적당히 익으면 볶은 재료 사이에 계란이 들어갈 구멍을 만들고 계란을 하나씩 깨서 넣습니다.
- 04파슬리 약간계란 3개프라이팬 뚜껑을 덮어 계란이 원하는 정도로 익을 때까지 조리합니다. 마지막에 파슬리를 뿌려 마무리합니다.









