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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

매콤 고소한 간장 버터 파스타

버터의 고소함과 진간장의 감칠맛, 마늘의 강렬한 향이 어우러진 중독성 파스타. 20분 만에 완성되는 레스토랑 퀄리티로 집밥을 업그레이드하세요. 후기: '너무 간단해서 매일 먹고 싶어요! 짭짤하고 담백합니다.'

이정민_qCxIA 프로필 사진
글 · 레시피
이정민_qCxIA
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식
매콤 고소한 간장 버터 파스타
Fig. 01 · 매콤 고소한 간장 버터 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
파스타면400g1,600원
버터2큰술540원
진간장2큰술200원
다진마늘2큰술420원
마늘4개400원
고춧가루1작은술90원
통후추1작은술240원
파슬리1작은술150원
2000ml2,000원
이 레시피에 약 5,640 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
846kcal
열량
27g
단백질
153g
탄수화물
31g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    마늘 4개
    0단계
    마늘 4개를 얇게 슬라이스해 주세요. 향이 잘 나도록 얇을수록 좋습니다.
  2. 01
    파스타면 400g 2000ml
    00:00/ 10:00
    1단계
    큰 냄비에 물 2000ml를 부어 센불에서 끓으면 파스타면을 넣고 8~10분 삶아 알덴테 상태로 건져 체에 헹구세요. 물 2큰술 정도는 소스용으로 남겨두세요.
  3. 02
    다진마늘 2큰술버터 2큰술마늘 4개
    00:00/ 01:00
    2단계
    프라이팬에 버터 2큰술을 중약불에서 녹인 후 슬라이스 마늘과 다진마늘 2큰술을 넣어 1분간 향이 올라올 때까지 볶아주세요. 마늘이 노릇노릇해지면 좋습니다.
  4. 03
    고춧가루 1작은술진간장 2큰술통후추 1작은술 2000ml
    3단계
    고춧가루 1작은술, 통후추 1작은술, 진간장 2큰술을 넣고 잘 섞으세요. 삶은 파스타 물 2큰술을 부어 소스가 부드럽게 어우러지게 하세요.
  5. 04
    파스타면 400g파슬리 1작은술
    00:00/ 02:00
    4단계
    삶은 파스타면을 프라이팬에 넣고 주걱으로 1~2분 고루 버무리세요. 파슬리 1작은술을 뿌려 불을 끄고 바로 서빙하세요.

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