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오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어

토마토 마늘 콩피 브런치

방울토마토와 마늘을 올리브유에 구워 풍미를 극대화한 콩피를 바삭한 빵과 함께 즐기는 근사한 브런치 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·30 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥐 브런치 / 🍽️ 혼밥
토마토 마늘 콩피 브런치
Fig. 01 · 토마토 마늘 콩피 브런치사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
방울토마토20개2,752원
마늘1줌500원
소금1작은술15원
페페론치노7개527원
올리브유적당량200원
파슬리약간100원
바질약간100원
치아바타1개1,500원
크림치즈적당량800원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
323kcal
열량
14g
단백질
57g
탄수화물
35g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    방울토마토 20개마늘 1줌
    방울토마토는 깨끗이 씻어 반으로 자르고, 마늘은 편으로 썰어 준비합니다. 토마토를 많이 준비할수록 듬뿍 올려 먹기 좋습니다.
  2. 01
    페페론치노 7개파슬리 약간마늘 1줌소금 1작은술
    오븐용 그릇에 손질한 토마토와 마늘을 담고 파슬리 가루, 소금 1작은술, 페페론치노 7개를 골고루 넣습니다.
  3. 02
    올리브유 적당량
    재료가 충분히 잠길 정도로 올리브유를 듬뿍 부어줍니다. 페페론치노가 들어가야 살짝 매콤한 맛이 돌아 더욱 맛있습니다.
  4. 03
    00:00/ 20:00
    180도로 예열된 오븐이나 에어프라이어에 넣고 20분간 노릇하게 구워 콩피를 만듭니다.
  5. 04
    치아바타 1개바질 약간
    00:00/ 05:00
    조리가 완료된 콩피 위에 신선한 바질 잎을 올려 향을 더합니다. 치아바타는 180도 오븐에서 4~5분간 따로 구워 준비합니다.
  6. 05
    크림치즈 적당량마늘 1줌
    구운 빵에 크림치즈를 넉넉히 바르고 그 위에 완성된 토마토 마늘 콩피를 오일과 함께 듬뿍 올려 마무리합니다.

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