오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
요즘 난리난 페퍼런치
버터의 고소한 풍미와 후추의 알싸함이 어우러진 단짠 매력의 우삼겹 볶음밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥1공기1,052원
우삼겹150g2,697원
버터2조각262원
옥수수3큰술196원
쪽파2대300원
후추듬뿍100원
다진 마늘1스푼200원
간장1스푼100원
알룰로스1스푼200원
굴소스0.5스푼200원
맛술1스푼100원
모짜렐라 치즈취향껏1,500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1601kcal
열량
54g
단백질
91g
탄수화물
42g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00우삼겹 150g버터 2조각밥 1공기팬 중앙에 밥 1공기를 동그랗게 담고 그 주변을 우삼겹으로 빈틈없이 두른 뒤, 밥 위에 버터 1조각을 올립니다.
- 01버터 2조각쪽파 2대후추 듬뿍밥 1공기밥 위에 옥수수콘 3큰술과 송송 썬 쪽파를 넉넉히 올리고, 다시 버터 1조각과 후추를 취향껏 듬뿍 뿌려줍니다.
- 02다진 마늘 1스푼알룰로스 1스푼굴소스 0.5스푼간장 1스푼맛술 1스푼별도의 용기에 다진 마늘 1스푼, 간장 1스푼, 알룰로스 1스푼, 굴소스 0.5스푼, 맛술 1스푼을 넣고 잘 섞어 양념 소스를 만듭니다.
- 03우삼겹 150g밥 1공기강불로 달군 팬에 준비한 소스를 골고루 끼얹고, 우삼겹이 갈색으로 변하며 고소한 기름이 나올 때까지 밥과 함께 빠르게 볶아줍니다.
- 04모짜렐라 치즈 취향껏쪽파 2대후추 듬뿍00:00/ 00:30고기가 익으면 모짜렐라 치즈와 남은 쪽파, 후추를 한 번 더 뿌려줍니다. 치즈가 녹아 재료들과 끈적하게 엉겨 붙을 때까지 30초 정도 더 볶아 완성합니다.