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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

실패 없는 찹스테이크

부채살과 알록달록한 야채를 돈까스 소스와 케첩으로 볶아낸 풍미 가득한 홈파티용 찹스테이크입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·40 MIN·🍶 술안주 / 🏠 홈파티 / 🍽️ 혼밥
실패 없는 찹스테이크
Fig. 01 · 실패 없는 찹스테이크사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
소고기300g7,494원
양파1/2개143원
파프리카1/2개745원
피망1/2개410원
소금2꼬집-
버터10g262원
돈까스 소스와 케첩을 1:1 비율(각3스푼-
케찹3스푼-
다진 마늘1스푼-
허브솔트약간-
올리브오일적당량-
후추약간-
이 레시피에 약 9,054 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1875kcal
열량
58g
단백질
10g
탄수화물
60g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    올리브오일 적당량허브솔트 약간소고기 300g
    00:00/ 30:00
    소고기는 한입 크기로 썰어 핏물을 제거합니다. 허브솔트와 올리브오일을 뿌려 30분간 마리네이드하여 밑간을 합니다.
  2. 01
    파프리카 1/2개양파 1/2개피망 1/2개
    양파, 파프리카, 피망을 고기와 비슷한 한입 크기로 썰어 준비합니다.
  3. 02
    올리브오일 적당량
    팬에 올리브오일을 두르고 고기를 넣어 갈색빛이 돌 때까지 구워줍니다.
  4. 03
    다진 마늘 1스푼
    고기가 잘 구워지면 다진 마늘을 넣고 함께 볶아 마늘 향을 입힙니다.
  5. 04
    소금 2꼬집후추 약간
    준비한 야채를 모두 넣고 소금 2꼬집과 후추 약간을 뿌려 가볍게 볶습니다. 야채의 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아주세요.
  6. 05
    돈까스 소스와 케첩을 1:1 비율(각 3스푼
    돈까스 소스와 케첩을 1:1 비율(각 3스푼)로 넣고 빠르게 볶아 양념이 고루 배게 합니다.
  7. 06
    버터 10g
    마지막으로 버터 한 조각을 넣고 녹을 때까지만 가볍게 볶아 풍미를 더해 마무리합니다.

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