오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
원팬 카레 파스타
팬 하나로 설거지 걱정 없이 만드는 초간단 카레 파스타입니다. 충분히 볶은 양파의 단맛과 카레의 깊은 풍미가 어우러져 별미로 즐기기 좋습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양파1개800원
식용유15ml90원
물800ml800원
치킨스톡1큰술450원
파스타면100g400원
고형 카레1조각50원
치즈20g600원
파슬리 가루5g10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분732kcal
열량
22g
단백질
100g
탄수화물
29g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00식용유 15ml양파 1개프라이팬에 식용유를 두르고 채 썬 양파 1개를 넣습니다. 중불에서 양파가 전체적으로 진한 갈색빛이 돌 때까지 충분히 볶아 단맛과 풍미를 극대화합니다.
- 01치킨스톡 3작은술양파 1개물 800ml볶은 양파에 종이컵 기준으로 물 4컵을 붓고 강불로 끓입니다. 물이 끓어오르기 시작하면 감칠맛을 더해줄 치킨스톡을 넣어 육수를 만듭니다.
- 02파스타면 100g00:00/ 07:00육수에 파스타면을 넣고 약 7분간 삶아줍니다. 면이 익으면서 수분이 줄어들고 소스가 면에 잘 배어들 수 있는 상태가 될 때까지 기다립니다.
- 03고형 카레 1조각물 800ml00:00/ 03:00물이 자작하게 졸아드는 것이 보이면 고형 카레 1조각을 넣고 잘 풀어줍니다. 약 3분 정도 더 졸여서 카레 소스가 면에 진하게 코팅되도록 합니다.
- 04파슬리 가루 5g치즈 20g완성된 파스타 위에 치즈를 듬뿍 갈아 올리고 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 마무리합니다. 치즈의 고소함이 카레의 맛을 더욱 부드럽게 잡아줍니다.
