오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
참치 넣은 참치 오이 비빔밥
바쁜 일상 속에서 간편하게 즐길 수 있는 건강한 혼밥 메뉴로, 아삭아삭한 오이의 신선한 식감과 담백하고 부드러운 참치의 조화가 돋보이는 비빔밥입니다. 고소한 참깨소스가 밥알 하나하나를 적셔주어, 입안에 퍼지는 상큼하고 고소한 맛이 일품이며, 다이어트 중에도 든든하게 먹을 수 있어 매일의 영양 보충에 안성맞춤입니다. 도시락으로 싸서 외출할 때도 제격으로, 비벼 먹을 때마다 오이의 싱그러운 즙과 참치의 부드러운 살결이 어우러져 기분 좋은 한 끼를 선사합니다.
글 · 레시피
팬이맘
4.224개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
통조림참치100g2,500원
오이0.5개400원
계란2개1,000원
소금0.1큰술3원
밥1공기300원
식용유15ml90원
설탕1큰술40원
깨18g360원
참기름2큰술760원
진간장2큰술200원
물30ml30원
맛술1큰술90원
식초1큰술30원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1184kcal
열량
41g
단백질
93g
탄수화물
71g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 01계란 2개계란 2개에 소금 약간(0.25 작은술)을 넣고 부드럽게 풀어주십시오. 팬을 중불로 달군 후 식용유 1큰술을 두르고 계란물을 부어 약불로 줄인 불에서 나무젓가락으로 빠르게 저어, 계란이 고운 알갱이로 부드럽게 익어 노릇노릇해질 때까지 스크램블을 만듭니다.
- 02오이 0.5개오이 반개를 굵은 소금으로 문질러 표면의 때를 깨끗이 제거한 후 물기를 잘 털어내십시오. 오이를 반으로 자른 다음 길쭉하게 4등분하여 안쪽의 씨 부분을 제거하고, 아삭한 식감이 살아날 수 있도록 얇고 잘게 썰어 준비합니다.
- 03통조림참치 100g통조림 참치의 기름을 조심스럽게 빼내어 담백하고 부드러운 상태로 준비하십시오.
- 04맛술 1큰술물 30ml설탕 1큰술식초 1큰술진간장 2큰술참기름 2큰술블렌더에 설탕 1큰술, 깨 2큰술, 참기름 2큰술, 진간장 2큰술, 물 2큰술(30ml), 맛술 1큰술, 식초 1큰술을 넣고 고소하고 부드러운 소스가 될 때까지 곱게 갈아 참깨소스를 만듭니다. (선택: 씹히는 느낌이 싫으시면 체에 걸러 매끄럽게 해주십시오.)
- 05계란 2개밥 1공기오이 0.5개통조림참치 100g그릇이나 도시락통에 따뜻한 밥 1공기를 담아 올리신 후, 준비된 오이, 계란 스크램블, 참치를 보기 좋게 배치하십시오. (팁: 가운데에 오이를 올리고 양옆에 계란과 참치를 놓으면 모양이 자연스럽고 예쁘게 잡힙니다.)
- 06만든 참깨소스를 작은 그릇에 담아 곁들여 내놓으면 완성됩니다. 먹을 때 재료들이 잘 섞이도록 비벼 드십시오.
