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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

정재형 시오콘부 오이 샐러드

시오콘부의 깊은 감칠맛과 와사비의 알싸함이 어우러진 시원하고 아삭한 오이 샐러드입니다.

글 · 레시피
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SERVES 4·10 MIN·🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
정재형 시오콘부 오이 샐러드
Fig. 01 · 정재형 시오콘부 오이 샐러드사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
오이4개3,026원
시오콘부2줌500원
맛간장1큰술100원
다진 마늘1큰술65원
생와사비2/3큰술700원
참기름1바퀴200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
50kcal
열량
1g
단백질
6g
탄수화물
15g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    오이 4개
    취청오이는 양 끝의 꼭지를 제거하고 칼등으로 가시를 긁어 손질합니다. 세로로 길게 반으로 자른 뒤 티스푼을 이용해 씨 부분을 깔끔하게 긁어냅니다.
  2. 01
    오이 4개
    손질한 오이를 4등분 크기로 썰어 지퍼백에 넣습니다. 밀봉한 상태에서 도구로 오이를 탕탕 두들겨 양념이 잘 배도록 조직을 부드럽게 만듭니다.
  3. 02
    다진 마늘 1큰술시오콘부 2줌맛간장 1큰술참기름 1바퀴
    지퍼백 안에 시오콘부 2줌, 맛간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 와사비 2/3큰술, 참기름 한 바퀴를 넣습니다. 지퍼백을 닫고 내용물이 골고루 섞이도록 충분히 흔들어 마무리합니다.