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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

다이어트 앞다리살 제육볶음

설탕 대신 알룰로스를 사용하고 고기를 노릇하게 구워 고소한 풍미를 살린 저칼로리 다이어트용 제육볶음입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
다이어트 앞다리살 제육볶음
Fig. 01 · 다이어트 앞다리살 제육볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돼지 앞다리살300g5,136원
양파1개286원
대파1대154원
간장적당량50원
알룰로스적당량100원
고춧가루적당량50원
다진마늘1큰술65원
저당 고추장1큰술200원
후추약간10원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
730kcal
열량
70g
단백질
30g
탄수화물
18g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    양파 1개대파 1대
    대파는 적당한 크기로 썰고, 양파는 슬라이스하여 준비합니다. 양파를 좋아한다면 2개까지 넣어도 좋습니다.
  2. 01
    저당 고추장 1큰술알룰로스 적당량고춧가루 적당량다진마늘 1큰술간장 적당량
    볼에 간장 2큰술, 알룰로스 2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 저당 고추장 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
  3. 02
    돼지 앞다리살 300g
    달궈진 팬에 돼지 앞다리살을 올리고 고기가 노릇해질 때까지 충분히 구워줍니다. 자주 뒤집지 않아야 노릇한 풍미가 빨리 살아납니다.
  4. 03
    양파 1개
    고기가 노릇해지면 양파를 넣고 약불에서 잠깐 볶아줍니다. 수분감이 적으므로 약불을 유지하는 것이 중요합니다.
  5. 04
    양파 1개
    만들어둔 양념장을 넣고 고기와 양파에 양념이 잘 배도록 신나게 볶아줍니다.
  6. 05
    대파 1대후추 약간
    마지막으로 썰어둔 대파와 후추를 톡톡 뿌린 뒤, 파가 살짝 익을 때까지만 가볍게 볶아 마무리합니다.

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