오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
초간단 계란국
육수 없이 간장과 액젓으로 우러난 담백하고 부드러운 계란국입니다. 5분 만에 완성되는 초간단 국물 요리.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 2·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
계란3개1,500원
물600ml600원
국간장1큰술100원
멸치액젓1큰술90원
다시다1.5작은술75원
다진 마늘0.5큰술30원
대파0.5대200원
후추0.3작은술72원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분143kcal
열량
12g
단백질
5g
탄수화물
16g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00계란 3개대파 0.5대물 600ml대파는 송송 잘게 썰어 준비합니다. 계란 3개를 볼에 넣고 포크로 고루 풀어주세요. 이렇게 미리 준비하면 물 끓는 동안 시간을 단축할 수 있습니다.
- 01다진 마늘 0.5큰술멸치액젓 1큰술국간장 1큰술다시다 1.5작은술물 600ml냄비에 물 600ml를 붓고 국간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 다시다 0.5큰술을 넣습니다. 중불에서 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 향이 올라옵니다.
- 02계란 3개물 600ml00:00/ 00:20끓는 물에 풀어놓은 계란물을 빙 둘러 천천히 부어주세요. 계란이 살짝 굳기 시작할 때까지 10-20초 기다린 후 나무 주걱으로 살살 저어 부드럽게 익힙니다. 저을 때 거품이 사라지면 적당합니다.
- 03대파 0.5대후추 0.3작은술간이 부족하면 소금으로 맞추고 썰어놓은 대파를 넣어주세요. 마지막으로 후추를 톡톡 뿌려 불을 끕니다. 대파가 국의 신선한 맛을 더해줍니다.