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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

원팬 투움바 파스타

꾸덕하고 크리미하면서 부드럽고 고소한 맛의 업그레이드 홈메이드 투움바 파스타입니다. 원팬으로 초간단하게 만들 수 있어 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
원팬 투움바 파스타
Fig. 01 · 원팬 투움바 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
양파0.3개240원
쪽파20g200원
버섯50g750원
파스타면200g800원
새우120g3,600원
체다치즈40g1,200원
다진마늘1큰술210원
버터1.5큰술405원
고춧가루1큰술270원
토마토소스45ml450원
치킨스톡1큰술450원
우유200ml600원
생크림500ml5,000원
이 레시피에 약 14,175 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1440kcal
열량
40g
단백질
97g
탄수화물
206g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    양파 0.3개쪽파 20g버섯 50g
    양파 1/4개를 얇게 썰고 쪽파와 버섯을 썰어 준비합니다. 넓적한 파스타면(페투치네나 딸리아뗄레 추천)을 준비해 후라이팬에 먼저 깔아줍니다. 이렇게 하면 면이 골고루 익고 소스가 잘 스며듭니다.
  2. 01
    토마토소스 45ml체다치즈 40g다진마늘 1큰술고춧가루 3작은술치킨스톡 3작은술양파 0.3개쪽파 20g버섯 50g새우 120g버터 1.5큰술
    후라이팬에 썰어둔 양파, 쪽파, 버섯, 특대새우 6마리, 체다치즈 2장, 다진마늘 1큰술, 버터 20g, 고춧가루 1큰술, 토마토소스 3큰술, 치킨스톡 1큰술을 차례대로 넣어줍니다. 재료를 골고루 섞어주며 약간의 수분이 나오도록 합니다. 간이 부족하면 소금이나 토마토소스를 추가하세요.
  3. 02
    생크림 500ml우유 200ml
    우유 200ml와 생크림 500ml를 부어 잘 저어주면서 강불로 끓입니다. 끓어오르면 중불로 낮춰 면이 달라붙지 않게 계속 저어주세요. 생크림을 듬뿍 넣어 꾸덕하고 부드러운 소스를 만듭니다.
  4. 03
    파스타면 200g
    00:00/ 15:00
    파스타면이 익을 때까지 15분 정도 저어가며 끓여 소스가 걸쭉해지고 면이 부드럽게 익도록 합니다. 소스가 점점 꾸덕해지면 불을 끄고 그릇에 담아줍니다. 마지막에 후추나 치즈, 페퍼론치노를 갈아 뿌려 마무리하세요.

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