오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
크래미 오이무침
아삭한 오이와 부드러운 크래미를 고소한 참기름과 깨로 버무려 아이들도 좋아하는 간단한 밑반찬입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
오이2개1,600원
소금0.7큰술28원
크래미100g1,500원
볶은 깨2큰술200원
참기름1큰술380원
이 레시피에 약 3,708원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분187kcal
열량
8g
단백질
12g
탄수화물
25g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00오이 2개오이 2개를 깨끗이 씻어 양 끝을 제거한 뒤 얇게 채 썹니다. 일정한 두께로 썰어야 절이는 시간과 식감이 균일해집니다.
- 01오이 2개소금 0.7큰술채 썬 오이에 소금 2티스푼을 넣고 골고루 버무려 잠시 절여둡니다. 오이 1개당 소금 1티스푼 정도가 적당한 비율입니다.
- 02크래미 100g크래미 1팩을 결을 따라 먹기 좋은 크기로 가늘게 찢어 준비합니다. 아이들이 먹을 경우 더 얇게 찢어주면 좋습니다.
- 03오이 2개절여진 오이는 손으로 물기를 꽉 짜서 볼에 담습니다. 물기를 최대한 제거해야 시간이 지나도 수분이 생기지 않고 아삭한 식감이 유지됩니다.
- 04크래미 100g오이 2개물기를 짠 오이에 찢어둔 크래미를 넣고 가볍게 섞어줍니다.
- 05참기름 1큰술갈아놓은 깨를 듬뿍 넣고 참기름을 취향껏 두릅니다. 통깨보다 갈아진 깨를 사용해야 고소한 풍미가 훨씬 진하게 살아납니다.
- 06소금 0.7큰술양념이 골고루 배도록 조물조물 무쳐 완성합니다. 간을 본 뒤 싱거우면 소금을 약간 더 추가하여 입맛에 맞게 조절합니다.
