오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
항정살 된장 파스타
구수한 된장과 고소한 우유가 만나 한국적인 풍미를 더한 이색적인 원팬 파스타입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / 🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
파스타면2인분600원
항정살적당량6,000원
된장2스푼200원
우유150ml638원
소금1티스푼10원
식용유약간100원
면수2스푼-
후추약간10원
파슬리약간20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분404kcal
열량
37g
단백질
51g
탄수화물
73g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00파스타면 2인분소금 1티스푼00:00/ 08:00냄비에 물을 붓고 소금 1티스푼을 넣어 끓인 뒤, 파스타면을 넣고 약 8분간 삶아줍니다.
- 01항정살 적당량팬에 기름을 두르고 먹기 좋은 크기로 썬 항정살을 넣어 노릇하게 익히며 고기 기름을 충분히 뽑아줍니다.
- 02된장 2스푼00:00/ 01:00불을 약불로 줄인 뒤 된장 2스푼을 넣고 고기 기름에 잘 풀리도록 1분간 충분히 볶아 풍미를 살립니다.
- 03된장 2스푼우유 150ml우유 150ml를 붓고 된장이 뭉치지 않게 천천히 저어가며 소스가 걸쭉해질 때까지 중약불에서 졸여줍니다.
- 04파스타면 2인분면수 2스푼삶아둔 파스타면을 소스에 넣고 면수 2스푼 정도를 추가하여 원하는 농도와 간을 맞춰가며 섞어줍니다.
- 05파슬리 약간후추 약간약불에서 소스가 면에 잘 배도록 가볍게 볶아준 뒤 후추와 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.









