오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
단짠단짠 간장기름 떡볶이
아이들이 좋아하는 달콤 짭짤한 소스에 고소한 기름 풍미를 더한 간장 떡볶이입니다. 냉동실에 남은 떡을 활용해 쉽고 빠르게 만들 수 있는 인기 도시락 메뉴입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
떡볶이떡1.5컵9원
간장2큰술50원
설탕2큰술80원
다진마늘1큰술210원
참기름1큰술380원
굴소스1큰술180원
식용유10ml60원
다진소고기100g3,000원
대파0.5대200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분623kcal
열량
24g
단백질
45g
탄수화물
39g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00냉동실에 있던 떡볶이 떡을 끓는 물에 넣고 말랑말랑해질 때까지 충분히 데쳐줍니다. 이렇게 해야 떡이 쫄깃해지고 양념이 잘 배어듭니다.
- 01참기름 1큰술굴소스 1큰술간장 2큰술설탕 2큰술볼에 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 02식용유 10ml프라이팬에 식용유를 두르고 물기를 뺀 데친 떡을 먼저 넣어 겉면이 살짝 노릇하고 바삭해질 때까지 볶아줍니다.
- 03떡이 볶아지면 준비해둔 양념장을 붓고 떡에 양념 색이 골고루 입혀지도록 저어가며 조려줍니다.
- 04다진 소고기를 넣고 고기가 뭉치지 않게 풀어가며 완전히 익을 때까지 함께 볶아줍니다. 고기가 들어가면 풍미와 영양이 훨씬 좋아집니다.
- 05대파 0.5대잘게 썬 대파를 넣고 양념이 잘 배도록 가볍게 한 번 더 섞어주며 마무리합니다.
